Pastaraisiais metais socialiniuose tinkluose ir sveikatos tinklaraščiuose vis dažniau galima pastebėti reklamą apie šarminį vandenį – produktą, kuris, anot gamintojų, gali pakeisti viską: nuo energijos lygio iki odos būklės. Kai kurie entuziastai teigia, kad šis vanduo padeda neutralizuoti organizmo rūgštingumą, lėtina senėjimą ir net padeda kovoti su rimtomis ligomis. Tačiau ar tikrai šis produktas vertas dėmesio, ar tai tik dar vienas gerai supakuotas rinkodaros triukas?
Kas iš tikrųjų yra šarminis vanduo
Šarminis vanduo – tai vanduo, kurio pH lygis yra didesnis nei 7. Paprastas geriamasis vanduo paprastai turi neutralų pH, t.y. apie 7, o šarminis vanduo dažniausiai svyruoja nuo 8 iki 9,5 pH. Kai kurie gamintojai siūlo net dar aukštesnio pH lygio produktus.
Vanduo tampa šarminiu dviem pagrindiniais būdais. Pirmasis – natūralus procesas, kai vanduo prateka per uolas ir surenka įvairius mineralinius junginius, tokius kaip kalcis, kalis ar magnezis. Antrasis būdas – dirbtinis, kai paprastam vandeniui pridedami mineralai arba jis yra apdorojamas specialiu elektrolizės įrenginiu, vadinamu jonizatoriumi.
Rinkodaros kampanijose dažnai akcentuojama, kad šarminis vanduo turi antioksidantų savybių ir gali padėti organizmui neutralizuoti laisvuosius radikalus. Taip pat teigiama, kad jis geriau hidratuoja nei paprastas vanduo, nes jo molekulės yra mažesnės ir lengviau įsiskverbia į ląsteles. Tačiau šie teiginiai kelia nemažai klausimų mokslinėje bendruomenėje.
Mitai apie organizmo rūgštingumą
Vienas pagrindinių argumentų, kuriais remiasi šarminio vandens šalininkai, yra teorija apie organizmo sušarminimą. Jie teigia, kad šiuolaikinis maistas – ypač perdirbti produktai, mėsa ir cukrus – daro mūsų organizmą per daug rūgštų, o tai sukelia įvairias sveikatos problemas. Šarminis vanduo, pasak jų, padeda atkurti pusiausvyrą.
Realybė yra šiek tiek sudėtingesnė. Žmogaus organizmas turi labai efektyvias sistemas, kurios palaiko tikslų pH balansą kraujyje – jis turi būti apie 7,35-7,45. Jei šis lygis nukristų ar pakiltų net keliais dešimtadaliais, tai būtų gyvybei pavojinga būklė, reikalaujanti skubios medicininės pagalbos.
Mūsų organizmas naudoja kelis mechanizmus pH lygiui palaikyti: plaučiai reguliuoja anglies dioksido kiekį, o inkstai kontroliuoja rūgščių ir šarmų išskyrimą. Tai reiškia, kad net jei geriame šarminį vandenį, mūsų organizmas automatiškai koreguoja jo pH lygį, kad išlaikytų reikiamą pusiausvyrą. Skrandis, kurio pH lygis yra apie 1,5-3,5 (labai rūgštus), iš karto neutralizuoja bet kokį šarminį vandenį, kurį išgeriame.
Ką sako moksliniai tyrimai
Kai kalbame apie šarminio vandens naudą sveikatai, svarbu atskirti rinkodaros teiginius nuo faktinių mokslinių įrodymų. Tiesa ta, kad tyrimų šia tema nėra daug, o tie, kurie egzistuoja, pateikia gana prieštaringus rezultatus.
Keli nedideli tyrimai parodė tam tikrą teigiamą poveikį. Pavyzdžiui, 2012 metų tyrimas nustatė, kad pH 8,8 vanduo gali padėti neutralizuoti pepsiną – fermentą, kuris sukelia rėflukso simptomus. Kitas tyrimas iš 2016 metų su 100 dalyvių parodė, kad šarminio vandens gėrimas po intensyvių fizinių pratimų gali šiek tiek pagerinti kraujo klampumą, kas teoriškai galėtų padėti geriau tiekti deguonį į audinius.
Tačiau šie tyrimai buvo nedideli, trumpalaikiai ir neturėjo pakankamai kontrolinių grupių. Didžioji dalis medicinos ekspertų sutinka, kad nėra pakankamai įrodymų teigti, jog šarminis vanduo turi reikšmingą teigiamą poveikį sveikatai. Amerikos vėžio draugija, Pasaulio sveikatos organizacija ir kiti autoritetingi šaltiniai nepalaiko teiginių, kad šarminis vanduo gali gydyti ar užkirsti kelią ligoms.
Galimi šalutiniai poveikiai
Nors šarminis vanduo paprastai laikomas saugiu, pernelyg didelis jo vartojimas gali sukelti tam tikrų problemų. Viena iš pagrindinių rizikų – per didelis organizmo sušarminimas, nors tai pasitaiko retai ir dažniausiai tik tuomet, kai žmonės geria labai didelio pH vandenį ilgą laiką.
Kai kurie žmonės praneša apie virškinimo sutrikimus, ypač pradėję gerti šarminį vandenį. Tai gali būti susiję su tuo, kad šarminis vanduo gali paveikti skrandžio rūgšties gamybą, o tai savo ruožtu gali sutrikdyti normalų maisto virškinimą. Žmonėms, turintiems inkstų problemų, taip pat reikėtų būti atsargiems, nes jų organizmas gali turėti sunkumų reguliuojant pH lygį.
Be to, jei šarminis vanduo gaminamas namuose naudojant jonizatorių, svarbu reguliariai valyti įrangą. Netinkamai prižiūrimi prietaisai gali tapti bakterijų veisimosi vieta, o tai kelia didesnę riziką sveikatai nei bet koks teorinis pH lygio poveikis.
Ekonominis aspektas ir rinkos realijos
Šarminio vandens pramonė per pastaruosius keletą metų išaugo į daugiamilijardinį verslą. Buteliukas šarminio vandens parduotuvėje gali kainuoti 2-3 kartus brangiau nei paprastas mineralinis vanduo. Namų jonizatoriai kainuoja nuo kelių šimtų iki kelių tūkstančių eurų.
Rinkodaros kampanijos dažnai naudoja įžymybių palaikymą, gražias pakuotes ir sudėtingą mokslinę terminologiją, kuri skamba įtikinamai, bet ne visada turi tvirtą mokslinį pagrindą. Kai kurios kompanijos net teigia, kad jų vanduo gali padėti kovoti su vėžiu ar kitomis sunkiomis ligomis – teiginiai, kurie neturi jokio mokslinio pagrindo ir kai kuriose šalyse yra laikomi neteisėta reklama.
Verta paminėti, kad daugelis žmonių, kurie jaučia teigiamus pokyčius pradėję gerti šarminį vandenį, tiesiog pradeda gerti daugiau vandens apskritai. Dehidratacija yra labai paplitusi problema, ir jos pašalinimas tikrai gali pagerinti savijautą, energijos lygį ir odos būklę – bet tam nereikia brangaus šarminio vandens.
Kada paprastas vanduo yra geriausias pasirinkimas
Tiesa ta, kad daugumai žmonių paprastas švarus geriamasis vanduo yra visiškai pakankamas ir saugus pasirinkimas. Jei jūsų vandentiekio vanduo yra geros kokybės (o Lietuvoje daugelyje vietų taip ir yra), jums tikriausiai nereikia jokių papildomų vandens apdorojimo sistemų.
Jei norite pagerinti vandens skonį ar kokybę, paprastas filtras gali būti daug ekonomiškesnis ir praktiškesnis sprendimas nei šarminio vandens sistema. Mineralinis vanduo iš patikimų šaltinių taip pat gali būti geras pasirinkimas, nes jis natūraliai turi naudingų mineralų.
Svarbu suprasti, kad jokia vandens rūšis nėra stebuklingas vaistas. Sveikata priklauso nuo daugelio faktorių: subalansuotos mitybos, pakankamo fizinio aktyvumo, kokybės miego, streso valdymo ir kitų gyvenimo būdo aspektų. Koncentravimasis tik į vieną elementą, tokį kaip vandens pH lygis, gali atitraukti dėmesį nuo tikrai svarbių dalykų.
Protingas požiūris į hidrataciją ir sveikatą
Vietoj to, kad investuotumėte į brangų šarminį vandenį ar jonizatorius, geriau sutelkite dėmesį į tai, kad tiesiog gertumėte pakankamai skysčių. Suaugusiam žmogui vidutiniškai reikia apie 2-2,5 litro skysčių per dieną, priklausomai nuo fizinio aktyvumo lygio, oro temperatūros ir kitų veiksnių.
Geras būdas patikrinti, ar geriate pakankamai – stebėti šlapimo spalvą. Jei jis šviesiai geltonas ar beveik skaidrus, greičiausiai geriate pakankamai. Tamsesnis šlapimas gali reikšti, kad reikia gerti daugiau. Taip pat atkreipkite dėmesį į troškulio signalus – nors kartais jie gali būti vėlyvi dehidratacijos požymiai.
Jei tikrai norite optimizuoti savo hidrataciją, galite pridėti į vandenį natūralių priedų: citrinų, agurkų, mėtų ar uogų. Tai ne tik pagerina skonį, bet ir suteikia papildomų vitaminų bei antioksidantų. Kokosų vanduo ar žolelių arbatos taip pat gali būti geri hidratacijos šaltiniai.
Svarbu nepamiršti, kad skysčių gauname ir iš maisto – vaisių, daržovių, sriubų. Subalansuota mityba, kurioje gausu šviežių augalinių produktų, natūraliai padeda palaikyti gerą hidratacijos lygį ir tiekia organizmui visus reikalingus mineralinius junginius.
Galiausiai, jei turite specifinių sveikatos problemų ar rūpesčių dėl mitybos, geriausia pasikonsultuoti su gydytoju ar mitybos specialistu. Jie gali įvertinti jūsų individualią situaciją ir pateikti rekomendacijas, pagrįstas moksliniais įrodymais, o ne rinkodaros žadėjimais. Šarminis vanduo gali būti saugus pasirinkimas, jei jums tiesiog patinka jo skonis, bet tikėtis iš jo stebuklų tikrai neverta. Sveikata kuriama kasdieniuose įpročiuose ir subalansuotame požiūryje, o ne viename „stebuklingame” produkte.
