Artėjant didžiosioms metų šventėms, daugelis mūsų susimąsto ne tik apie dovanas ar namų puošybą, bet ir apie tai, kas tą vakarą garuos ant Kūčių stalo. […]
Kategorija: Mityba
Šiame skyriuje stebime ir analizuojame mitybos tendencijas, maisto saugumo rodiklius bei visuomenės mitybos įpročių pokyčius. Teikiame duomenimis pagrįstas prognozes apie maisto pramonės raidą, maistinių medžiagų prieinamumą ir mitybos politikos įtaką visuomenės sveikatai. Sekame pagrindinius mitybos kokybės ir kiekybės parametrus, vertinome jų poveikį demografiniams ir ekonominiams rodikliams bei formuojame ilgalaikės raidos scenarijus.
Midijos su kiautais ir midijų mėsa: kuo skiriasi ir kada ką rinktis
Midijos yra populiarios jūros gėrybės, kurias galima paruošti įvairiais būdais. Jos tinka tiek paprastai vakarienei, tiek šventiniam stalui. Parduotuvėse galima rasti midijų su kiautais ir […]
Porcijos dydis kasdienėje mityboje: kaip išmokti jį įvertinti?
Tinkamą porcijos dydį ne visada lengva nustatyti iš pirmo žvilgsnio. Vieną dieną apetitas gali būti didesnis, kitą – mažesnis, o porcijos dydį veikia ne tik […]
Pistacijų nauda: kodėl verta jas valgyti kasdien?
Pistacijos, dažnai vadinamos „laimės riešutais“ dėl savo unikalios išvaizdos ir ypatingo skonio, jau tūkstančius metų yra vertinamos įvairių kultūrų. Kilusios iš Vidurinių Rytų ir Vidurio […]
Šokoladinis fondiu: paprastas desertas, nustebinsiantis svečius
Šokoladinis fondiu yra kur kas daugiau nei tiesiog tirpintas saldumynas – tai ritualas, suartinantis žmones prie vieno stalo. Kai kambaryje pasklinda sodrus, šiltas šokolado aromatas, […]
Minkšti ir sultingi šašlykai: paslaptis viename derinyje
Artėjant šiltajam sezonui, daugelis mūsų nekantriai laukia tos akimirkos, kai ore pakryps dūmo ir kepamos mėsos aromatas. Šašlykai yra ne tik patiekalas – tai tikra […]
Kaip gaminti cepelinus, kad neištižtų: Beatos receptas
Cepelinai, arba didžkukuliai, yra neabejotinas lietuviškos virtuvės pasididžiavimas ir tikras išbandymas kiekvienai šeimininkei. Nors receptų gausybė, „Beatos virtuvės“ siūlomi metodai dažnai išsiskiria savo paprastumu, aiškumu […]
Šilauogių nauda: kodėl šios uogos privalo būti jūsų racione
Šiuolaikiniame pasaulyje, kuriame gausu perdirbtų maisto produktų ir dirbtinių maisto priedų, vis daugiau žmonių atsigręžia į natūralius, gamtos dovanotus produktus, kurie gali tapti tikru energijos […]
Savojaus kopūstas: kodėl verta jį įtraukti į mitybą
Savojaus kopūstas, dažnai nepelnytai užmirštas tarp populiariųjų baltagūžių ar Pekino kopūstų, yra tikras kulinarinis lobis, vertas vietos kiekvieno mūsų lėkštėje. Iš išorės jis atrodo tarsi […]
Tradiciniai Velykų patiekalai: ką būtina dėti ant stalo
Velykos yra viena laukiamiausių pavasario švenčių, simbolizuojanti gamtos atbudimą, gyvybės pergalę ir džiaugsmą. Lietuvoje ši šventė neatsiejama ne tik nuo gilių religinių tradicijų, bet ir […]
Kai norisi ne vištienos: idėjos skanesnei ir įdomesnei vakarienei
Kasdienė vakarienė dažnai sukasi aplink tuos pačius produktus: vištieną, makaronus, bulves, maltą mėsą ar paprastą salotų dubenį. Tai patogu, bet ilgainiui net mėgstami patiekalai ima […]
Ne milteliai kalti: kodėl tavo matcha nesusiplaka
Ryškiai žalia spalva, lengva puta ir vientisa tekstūra – taip matcha arbata dažniausiai atrodo nuotraukose. Todėl ruošiant šį japonišką gėrimą pirmą kartą natūraliai kyla tam […]