Tinkamą porcijos dydį ne visada lengva nustatyti iš pirmo žvilgsnio. Vieną dieną apetitas gali būti didesnis, kitą – mažesnis, o porcijos dydį veikia ne tik alkis, bet ir dienos aktyvumas, ankstesni valgiai ar net tai, kaip greitai valgome. Todėl nebūtina kiekvieno patiekalo sverti ar tiksliai skaičiuoti jo kiekio. Kur kas praktiškiau išmokti stebėti savo alkio ir sotumo signalus bei orientuotis pagal bendrą patiekalo sudėtį.
Vertinkite ne tik kiekį, bet ir patiekalo sudėtį
Vienodo dydžio porcijos gali suteikti labai skirtingą sotumo jausmą. Todėl verta atkreipti dėmesį ne tik į tai, kiek maisto yra lėkštėje, bet ir kas ją sudaro. Kasdienėje mityboje naudinga derinti baltymų šaltinius, daržoves ar vaisius, angliavandenių turinčius produktus ir riebalų šaltinius. Toks derinys paprastai padeda patiekalui būti sotesniam ir įvairesniam. Vietoj bandymo tiksliai atkartoti vieną „teisingą“ porciją geriau stebėti, ar po valgio jaučiatės sotūs, bet ne apsunkę.
Prisitaikykite prie situacijos ir alkio jausmo
Porcijos dydis nebūtinai turi būti toks pats kiekvieną kartą. Jei tą dieną daugiau judėjote, ilgiau nebuvote valgę ar tiesiog jaučiate stipresnį alkį, natūralu rinktis didesnę porciją. Lygiai taip pat po sotesnių pietų vakarienei gali pakakti mažiau. Tai galioja ir valgant greitąjį maistą. Pavyzdžiui, jei leisdami laiką su draugais ar šeima užsinorėjote „Express Pizza“ picos Panevėžyje ar kitame mieste, nebūtina iš anksto nuspręsti, kad reikia suvalgyti visą porciją. Galima pradėti nuo tiek, kiek tuo metu atrodo pakankama, o vėliau įvertinti, ar vis dar jaučiamas alkis.
Valgykite lėčiau ir suteikite sau laiko pajusti sotumą
Kai valgoma labai greitai ar prie ekrano, lengviau nepastebėti momento, kai alkis jau sumažėjo. Todėl naudinga bent dalį valgymų skirti tik maistui ir neskubėti. Nebūtina sąmoningai skaičiuoti kiekvieno kąsnio – pakanka retkarčiais sustoti ir pasitikrinti, kaip jaučiatės. Jei sotumas jau atsirado, nebūtina valgyti vien todėl, kad maisto dar liko. Lygiai taip pat nėra reikalo bijoti papildomos porcijos, jei po pirmosios vis dar jaučiamas fizinis alkis.
Porcijos dydis neturi būti vienodas kiekvieno valgymo metu. Kuo geriau pažįstate savo alkio ir sotumo signalus, tuo mažiau tenka remtis griežtomis taisyklėmis. Ilgainiui toks požiūris leidžia porcijas rinktis lanksčiau ir labiau atsižvelgti į realius savo poreikius.
