Ryžiai yra vienas populiariausių garnyrų pasaulyje, tačiau paradoksalu, kad būtent šį, atrodo, elementarų produktą daugelis virėjų mėgėjų paruošia netinkamai. Dažnas susiduria su situacija, kai vietoj […]
Kategorija: Mityba
Šiame skyriuje stebime ir analizuojame mitybos tendencijas, maisto saugumo rodiklius bei visuomenės mitybos įpročių pokyčius. Teikiame duomenimis pagrįstas prognozes apie maisto pramonės raidą, maistinių medžiagų prieinamumą ir mitybos politikos įtaką visuomenės sveikatai. Sekame pagrindinius mitybos kokybės ir kiekybės parametrus, vertinome jų poveikį demografiniams ir ekonominiams rodikliams bei formuojame ilgalaikės raidos scenarijus.
Paprasti vieno kąsnio sumuštiniai: greitas sprendimas, kai reikia skanaus užkandžio
Vieno kąsnio sumuštiniai yra ta užkandžių klasika, kuri beveik visada išgelbsti. Jie tinka ir šventiniam stalui, ir darbo susitikimui, ir gimtadieniui, ir net paprastam savaitgalio […]
Bulguro kruopos: maistingas, universalus ir lengvai paruošiamas pasirinkimas
Pastaraisiais metais vis daugiau žmonių siekia įvairinti savo mitybą ir atrasti produktus, kurie būtų ne tik skanūs, bet ir maistingi. Tarp tokių pasirinkimų itin išpopuliarėjo […]
Kaip išvirti tobulą perlinį kuskusą: praktiški patarimai
Perlinis kuskusas, dažnai kulinarijos pasaulyje vadinamas Izraelio kuskusu arba „Ptitim“, yra vienas universaliausių, tačiau dažnai nepelnytai pamirštamų ingredientų mūsų virtuvėse. Skirtingai nei tradicinis smulkusis kuskusas, […]
Bulvių košė: kodėl restoranų virėjų paruošta visada skanesnė nei namų
Kodėl restorano bulvių košė atrodo kaip kulinarinis stebuklas Turbūt kiekvienas esame patyrę tą keistą jausmą, kai restorane užsisakai bulvių košės kaip garnyro ir supranti – […]
Zefyrų receptas: lengvas desertas namų sąlygomis
Kodėl verta išmokti gaminti zefyrus namuose Zefyrai – tai vienas iš tų desertų, kurie daugeliui primena vaikystę ir šventines akimirkas. Parduotuvėse galima rasti įvairiausių variantų, […]
Manų kruopų pyragas su kefyru: pavyks net pradedantiems
Ar prisimenate tą saldų, jaukią vaikystę primenantį aromatą, kai orkaitėje kepa paprastas, bet neprastai skanus pyragas? Manų kruopų pyragas, liaudyje dažnai vadinamas tiesiog „manniku“, yra […]
Meškinis česnakas: specialistės patarimai ir dažnos klaidos
Atėjus pavasariui, miškai pasipuošia ne tik pirmosiomis žibuoklėmis, bet ir sodriais žaliais kilimais, skleidžiančiais specifinį, apetitą žadinantį aromatą. Meškinis česnakas pastaraisiais metais išgyvena tikrą renesansą […]
Kaip valgyti kinkaną? Daugelis daro tą pačią klaidą
Ar kada nors parduotuvės vaisių skyriuje esate stabtelėję prie dėžių su mažyčiais, ovalios formos oranžiniais vaisiais, kurie atrodo lyg miniatiūriniai apelsinai? Tai – kinkanais, dar […]
Senovinis varškės apkepas: paprastas desertas, kuris primena vaikystę
Lietuviškoje virtuvėje gausu patiekalų, kurių skonis išlieka nepavaldus laikui. Vienas jų – senovinis varškės apkepas. Tai desertas, kurio aromatas daugelį iš mūsų nukelia į vaikystės […]
Jaukus namų skonis: kodėl varškės apkepas išlieka vienu mėgstamiausių patiekalų
Varškės apkepas yra vienas tų patiekalų, kurie nepraranda populiarumo net keičiantis virtuvės tendencijoms. Jis primena vaikystę, savaitgalio rytus ir paprastą namų šilumą. Nors receptų įvairovė […]
Paslaptis, kaip išvirti birius ryžius: niekada nesulips
Daugelis iš mūsų bent kartą gyvenime yra susidūrę su situacija, kai atidengus puodą vietoje tobulai birių, restorano lygio ryžių pamatome lipnią, formą praradusią košę. Nors […]