Kodėl grybų virimo laikas nėra tik receptų reikalas Grybai – tai vienas iš tų produktų, kurie reikalauja ypatingos atidos virtuvėje. Ne veltui senelės visada sakydavo: […]
Kategorija: Mityba
Šiame skyriuje stebime ir analizuojame mitybos tendencijas, maisto saugumo rodiklius bei visuomenės mitybos įpročių pokyčius. Teikiame duomenimis pagrįstas prognozes apie maisto pramonės raidą, maistinių medžiagų prieinamumą ir mitybos politikos įtaką visuomenės sveikatai. Sekame pagrindinius mitybos kokybės ir kiekybės parametrus, vertinome jų poveikį demografiniams ir ekonominiams rodikliams bei formuojame ilgalaikės raidos scenarijus.
Traškūs rauginti agurkai žiemai: geriausias receptas
Kiekvieną vasaros pabaigą virtuvėse pakvimpa krapais, česnakais ir krienais – prasideda didysis agurkų konservavimo sezonas. Nors parduotuvių lentynos lūžta nuo įvairiausių stiklainių, niekas negali prilygti […]
Smidrų sezonas: kaip paruošti, kad būtų tobulo skonio
Pavasaris į virtuvę atneša ne tik daugiau šviesos, bet ir vieną laukiamiausių kulinarinių malonumų – šviežią smidrų derlių. Šios elegantiškos, traškios ir itin maistingos daržovės, […]
Kiek laiko virti koldūnus: tobulo patiekalo laikas
Kodėl laikas yra svarbiausias ingredientas Koldūnai – tai patiekalas, kuris daugeliui primena namų jaukumą, šeimos susibūrimus ir tikrą lietuvišką virtuvę. Tačiau net patyrę virėjai kartais […]
Vakarienė, nuo kurios neauga svoris: specialistės patarimai
Daugelis iš mūsų susiduria su ta pačia dilema: visą dieną stengiamės maitintis sveikai, skaičiuojame kalorijas, tačiau atėjus vakarui alkis tampa nevaldomas. Grįžus namo po sunkios […]
Kaip teisingai vartoti linų sėmenis: dietologės patarimai
Linų sėmenys dažnai vadinami lietuviškuoju „supermaistu“, ir ne be reikalo. Tai vienas seniausių žmonijos vartojamų produktų, kurio nauda sveikatai yra pagrįsta daugybe mokslinių tyrimų. Tačiau […]
Linų sėmenys: kaip juos vartoti, kad gautumėte visą naudą?
Linų sėmenys dažnai vadinami vienu galingiausių gamtos sukurtų maisto produktų, tačiau daugelis žmonių juos vartoja visiškai neteisingai, taip prarasdami didžiąją dalį naudingųjų medžiagų. Tai nėra […]
Kaip išvirti purią manų košę be gumuliukų: paprasta gudrybė
Daugeliui mūsų manų košė asocijuojasi su vaikyste, tačiau šie prisiminimai ne visada yra patys maloniausi. Dažnai atmintyje iškyla vaizdas lėkštėje, kurioje plaukioja nemalonūs, kieti tešlos […]
Kaip valgyti figas: šviežios, džiovintos ir kulinarijoje
Figų fenomenas – nuo senovės iki šiuolaikinės virtuvės Figos – tai vaisiai, kurie žmonijos istoriją lydi jau tūkstantmečius. Jie minimi senovės raštuose, buvo vertinami Viduržemio […]
Kaip virti putpelių kiaušinius, kad jie lengvai luptųsi
Putpelių kiaušiniai – tai maži gamtos stebuklai, kurie savo maistine verte dažnai lenkia įprastus vištų kiaušinius, tačiau daugelis virtuvės entuziastų jų vengia dėl vienos paprastos […]
Kaip numesti pilvo riebalus visam laikui: ekspertas pataria
Pilvo riebalai yra viena atkakliausių ir dažniausiai pasitaikančių problemų, su kuria susiduria žmonės, siekiantys pagerinti savo kūno kompoziciją. Dažnai atrodo, kad net ir laikantis griežtos […]
Mitybos specialistė: kaip numesti pilvą be didelių kančių
Daugelis žmonių, žiūrėdami į veidrodį, pirmiausia pastebi nepageidaujamą pilvuką. Tai viena problematiškiausių kūno vietų, kurios pokyčiai reikalauja ne tik fizinių pastangų, bet ir gilesnio supratimo […]